Rosbief carpaccio met truffeldressing
Jumbo
Een verfijnd voorgerecht van dunne rosbiefplakjes, gecombineerd met een frisse sla, rijke truffeldressing en geschaafde oude kaas. Perfect voor een lichte lunch of elegante start van een diner.
5 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 75 g jonge bladsla & veldsla
- 35 g truffeldressing
- 200 g Rosbief
- 60 g oude kaas
- 1 rasp
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rosbief carpaccio met truffeldressing op tafel.
- Maak in een kom de sla aan met de truffeldressing.
- Verdeel de rosbief over 4 borden en kruid naar eigen smaak met zout en peper.
- Verdeel de aangemaakte sla over de rosbief. Garneer met geraspte oude kaas.