Broodje tartaar met ui en kappertjes
Smulweb
Heerlijk en makkelijk broodje tartaar met ui en kappertjes. Biefstuk gehakt gemengd met puree en ui, samen met bieslook en schijfjes ui. Ei, mayonaise en sla maken het broodje af.
10 min bereiden lunch/brunch gerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 50 g Jumbo Iers Rund Biefstuk
- 1 Eidooier
- 2 el Kappertjes
- 1 Ui
- 1 el Tomatenpuree
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Volkorenbrood
- 1 el Mayonaise
- 75 g Jonge bladsla
- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Broodje tartaar met ui en kappertjes op tafel.
- Draai per persoon 50 gr. biefstuk tot gehakt.
- Meng het gehakt met 1 eidooier, 2 tl. kappertjes, 1/2 fijngesnipperd uitje, 1 el. tomatenpuree, zout en peper.
- Bestrijk een snee brood met mayonaise en leg er een blaadje sla op. Verdeel het tartaarmengsel erover.
- Strooi er bieslook over en leg een paar schijfjes ui als garnering erop.