Oosters duo van buikspek en biefstuk
Jumbo
JumboEen Aziatisch duo: krokant buikspek met fivespice hoisinsaus en gebakken biefstukpuntjes met een frisse ponzu-jus. Op een bedje van atjar tjampoer, afgemaakt met zoetzure rode ui, sesamzaad en bosui.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g krokant buikspek
- 300 g biefstukpuntjes
- 2 stuks bosui
- 50 ml Saitaku ponzu yuzu soy sauce
- 200 g atjar tjampoer
- 80 g zoetzuur rode uienringen
- 9 g zwart sesamzaad
- 1 el sesamzaad
- 1 el sesamolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oosters duo van buikspek en biefstuk op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak het vlees volgens de verpakking.
- Verdeel de atjar als bedje over de bordjes. Leg het buikspek en de biefstuk erop.
- Leg de rode uienringen erop en bestrooi met het zwarte en witte sesamzaad en de bosui.
- Bedruip het gerecht met een paar eetlepels ponzu en een eetlepel sesamolie.