Geroosterde pompoen en spruiten
Magazine
MagazineOntdek een heerlijk bijgerecht met ons recept voor geroosterde pompoen en spruiten. De zoete en hartige smaak van geroosterde pompoen combineert perfect met de knapperige textuur van geroosterde spruiten. Een smaakvolle en gezonde toevoeging aan je maaltijd.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Pompoenblokjes
- 400 g geschoonde spruiten
- 100 g ongebrande ongezouten pecannoten
- 100 g gedroogde cranberry’s
- 2 el milde olijfolie
- 2 el bloemenhoning
- 1 ovenschaal 20 x 30 cm
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Geroosterde pompoen en spruiten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verdeel de pompoen, spruiten, pecannoten en cranberry’s over de ovenschaal. Voeg de olie en honing toe en schep om. Breng op smaak.
- Rooster 20 min. in de oven. Schep halverwege de baktijd om. Neem uit de oven, schep in een schaal en serveer.