Kip met chinese kool en champignons
Smulweb
Deze kip met Chinese kool en champignons is heerlijk om te serveren met je favoriete rijst. Kruidige kip met smaakvolle groenten, overgoten met een pindasaus die extra dik is. Een makkelijke maaltijd vol smaak!
15 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 125 g Kipfilet
- 200 g Jumbo Chinese Kool
- 125 g Champignons
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 125 g Pindakaas
- 2 tl Koriander gemalen
- 1 tl Komijn
- 0.5 tl Gemberpoeder
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip met chinese kool en champignons op tafel.
- Snijd de kool in repen, de champignons in plakjes en de ui in kleine partjes.
- Maak de pindasaus en voeg minder water toe zodat het iets dikker wordt.
- Snijd de kip in blokjes en bestrooi ze met de kruiden. Verhit olie goed en roerbak de kip met de ui en knoflook.
- Haal de kip uit de pan en verhit nog wat olie. Roerbak de kool en champignons op hoog vuur een paar minuten en laat het vocht iets verdampen.
- Doe de kip en ui terug in de pan en voeg de pindasaus toe. Schep alles goed door.
- Schenk de saus over de rijst en geniet van je gerecht.