Goulash uit de snelkookpan - lekker en snel
Smulweb
Deze goulash uit de snelkookpan is lekker snel klaar! Runderlappen, uien, paprika, tomaten en diverse groentes, gekruid met o.a. kruidnagels en paprikapoeder. In slechts 35 minuten koken is deze stoofpot klaar en heerlijk in combinatie met stukjes aardappel.
25 min bereiden 6 personen
Ingrediënten
- 750 g Magere runderlappen
- 200 g Spekreepjes
- 0.5 Groene paprika
- 1 Uien
- 8 Tomaat
- 1 Jumbo wortelen 1kg
- 1 Bleekselderij
- 5 tl Paprikapoeder
- 6 g Blauwe bessen
- 1 Laurierblaadjes
- 1 tl Karwijzaad
- 500 ml Kippenbouillon, bereid
- 70 g Tomatenpuree
- 420 g Aardappelen
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 2 el Maïzena
- 0.5 Rode paprika
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Goulash uit de snelkookpan - lekker en snel op tafel.
- Snijd de runderlappen in blokjes.
- Snijd de uien klein, de paprika in blokjes, de tomaten in stukjes en de wortel en bleekselderij in plakjes.
- Verhit olie in de snelkookpan en braad de runderlappen. Voeg daarna de spekreepjes toe en doe na het braden alle vlees in een vergiet.
- Verhit opnieuw olie in de pan en bak de uisnippers glazig. Voeg vervolgens de paprika toe, daarna de groenten, het vlees, de kruiden, de tomatenpuree en het bouillontablet samen met 300 cc water in de snelkookpan.
- Zet de sluiting op druk 1 en het vuur laag wanneer de druk op de pan aanwezig is. Kook dit voor 35 minuten.
- Haal na het koken en wanneer de druk van de pan is, een half kopje vocht uit de pan. Meng dit met maizena en roer dit door de goulash.
- Doe de aardappelen in stukjes in het mandje en zet de pan nogmaals op druk 1. Kook alles in 8-10 minuten gaar.