Andijvie met kipfilet
Smulweb
Een pittig en knapperig gerecht van andijvie en kipfilet. De kipfilet wordt gebakken met ui, knoflook, kruiden en ketjap voor een hartige smaak. De bite van de andijvie maakt dit gerecht helemaal af.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Andijvie gesneden
- 250 g scharrelkip filet
- 1 el Olijfolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 2 Bouillon blokje
- 0.1 g Gemberpoeder
- 0.1 g Gemalen Laos
- 1 el Ketjap manis
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Andijvie met kipfilet op tafel.
- Was de andijvie en snijd in reepjes. Snijd de tomaat en ui klein. Snijd de kip in repen.
- Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook tot het goudgeel is. Voeg dan de kipfilet toe en bak deze enkele minuten. Voeg de kruiden en ketjap toe (voeg indien nodig 1 eetlepel water toe). Laat alles 5 minuten sudderen.
- Voeg op het laatst de andijvie toe en roerbak nog even verder. De andijvie moet nog een beetje knapperig zijn.