Groentesticks met gember-kerriedip
Magazine
Geniet van de knapperige versheid van groentesticks, perfect gedipt in een smaakvolle gember-kerriedip. Deze verrukkelijke dip combineert de pittige smaak van gember met de warme kruidigheid van kerrie, perfect samensmeltend met de knapperige groenten. Een gezonde en smaakvolle snack die ideaal is voor elk feestje of gewoon als tussendoortje.
10 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 0.5 el zonnebloemolie
- 1 tl kerriepoeder
- 1 el gembersiroop (fles 250 ml)
- 75 g Griekse yoghurt
- 50 g halvanaise
- 1 paprika (om te dippen)
- 1 wortel (om te dippen)
- 1 komkommer (om te dippen)
- 1 bleekselderij (om te dippen)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Groentesticks met gember-kerriedip op tafel.
- Verhit de zonnebloemolie in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg het kerriepoeder toe en laat 1 min. zachtjes bakken om de smaak van de kerrie vrij te laten komen
- Blus af met de gembersiroop en roer goed door.
- Voeg de Griekse yoghurt en halvanaise toe en meng tot een dip
- De dip is klaar voor gebruik. Schep de dip in glaasjes en steek er de reepjes groente in.