Bloemkoolquiche met rookworst
Magazine
MagazineProef de hartige verleiding van onze bloemkoolquiche met rookworst recept. De bloemkool en de rookworst vormen een perfect duo in deze heerlijke quiche. Een heerlijk gerecht voor elk seizoen.
55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Bloemkool
- 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
- 4 eieren
- 200 ml houdbare slagroom
- 8 g Platte peterselie
- 75 g geraspte jong belegen kaas
- 1 Gelderse rookworst
- 1 deegroller
- 1 quiche- of taartvorm (ø 24 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkoolquiche met rookworst op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze 10 min.
- Leg intussen de deegplakjes op elkaar en rol ze met de deegroller uit tot een ronde lap van ø 30 cm. Bekleed de quichevorm met het deeg.
- Klop de eieren met de slagroom los in een kom. Snijd de peterselie fijn. Voeg de kaas, peterselie en peper naar smaak toe.
- Giet de bloemkool af en laat uitlekken. Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de bloemkool en rookworst over de deegbodem. Schenk er het eikaasmengsel over.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35 min. gaar.