Runderstoof met linzen, wortel, prei en bloemkool
Foodcoach
Deze heerlijke runderstoof zit vol met smaak. Mals rundvlees gecombineerd met linzen, wortel, prei en bloemkool zorgt voor een heerlijk volle smaak. Het pastagerecht is perfect voor een gezellige avond thuis en staat binnen no-time op tafel.
65 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 0.4 stuks Prei
- 30 g Jumbo wortelen 1kg
- 0.5 tl Ketchup
- 0.5 stuks Rode paprika
- 0.5 tl Olijfolie
- 30 g Linzen
- 35 g Penne
- 0.25 stuks Groentebouillon
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 0.2 stuks Bloemkool
- 30 g Tarwebloem
- 25 ml kookroom
- 75 g Runderstooflap
Bereidingswijze
Zet in 12 stappen deze heerlijke Runderstoof met linzen, wortel, prei en bloemkool op tafel.
- Snijd het vlees in kleine stukken, pel de knoflook en snijd in dunne plakjes.
- Was de bloemkool, prei en paprika.
- Snijd de bloemkool in roosjes en de prei in ringen. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes.
- Schil de wortel en snijd in dunne plakjes.
- Bak het vlees aan in de olie, met de knoflook, tot het rondom dichtgeschroeid is.
- Voeg de gesneden groenten toe en bak 3 minuten mee.
- Voeg de bloem toe en bak een minuut mee.
- Voeg de ketchup en een scheutje water toe om de bloem te laten mengen en roer goed door.
- Voeg meer water toe totdat alles net niet onder staat en laat minimaal 45 minuten op zacht vuur pruttelen.
- Kook afzonderlijk de pasta en linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Roer de gekookte linzen door de runderstoof en maak af met de kookroom.
- Serveer de runderstoof op de pasta.