Tartaartje met gebakken aardappelen en rodekool salade
Foodcoach
Een heerlijk tartaartje met gebakken aardappelen en rodekoolsalade. Het perfecte gerecht voor een goede smaakbeleving. Goudbruin gebakken aardappelen met een zoete en knapperige salade van appel, wortel, rode kool en rozijnen. Simpel om te maken, simpel om van te genieten!
20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 1 stuks Rundertartaar
- 2 tl Olijfolie
- 325 g Aardappelschijfjes
- 125 g julienne-wortel
- 125 g rode kool vers
- 1 tl Balsamicoazijn
- 1 stuks Appel
- 3 tl Rozijnen
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tartaartje met gebakken aardappelen en rodekool salade op tafel.
- Verhit de helft van de olie in een pan en bak hierin het vlees aan beide kanten 2-3 minuten.
- Verhit de resterende olie in een tweede pan en bak hierin de aardappelschijfjes in 10 minuten goudbruin en gaar.
- Schil en rasp ondertussen de appel.
- Meng de appel met de wortel, rode kool, rozijnen en balsamicoazijn.
- Serveer het tartaartje met de gebakken aardappels en rodekool salade.