Drumstick met gepofte krieltjes en maïs van de BBQ
Foodcoach
Drumstick met gepofte krieltjes en maïs van de BBQ. Laat de drumstick marineren in knoflook, tomatenketchup, citroensap, suiker en paprikapoeder. Kook de krieltjes en meng ze met olie, grill de krieltjes en de drumstick op de barbecue. Gril de maïskolven en serveer het geheel. Perfect voor een zomerse dag!
25 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 1 stuks Kip drumstick
- 350 g Krieltjes in de schil
- 2 stuks Suikermais
- 1 tl Olijfolie
- 0.5 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Ketchup
- 0.5 tl Citroensap
- 0.5 tl Donkere Basterdsuiker
- 1 tl Paprikapoeder
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Drumstick met gepofte krieltjes en maïs van de BBQ op tafel.
- Steek de barbecue aan. Maak de knoflook schoon en pers uit met een knoflookpers. Meng de knoflook met de tomatenketchup, citroensap, suiker en paprikapoeder.
- Wentel de drumstick door de marinade en laat de smaken even intrekken. Of zet afgedekt een nacht in de koelkast, zodat de smaken goed in kunnen trekken.
- Kook ondertussen de krieltjes 10 minuten in ruim water. Ook de krieltjes kun je een dag van tevoren al koken en afgedekt in de koelkast bewaren.
- Meng de gekookte krieltjes met de helft van de olie en verpak in zilverfolie.
- Gril de krieltjes en de drumstick op de barbecue in 15 minuten gaar. Keer de drumstick regelmatig.
- Besmeer de maïskolven met de resterende olie en gril in 5-10 minuten gaar. Keer regelmatig.
- Snijd de krieltjes door de midden en serveer met de drumstick en maïskolf.