Ingrediënten
- 100 g Rucola gewassen
- 125 g Cherrytomaat
- 4 el Pijnboompitten
- 2 el Olijfolie
- 1 el Rijstazijn
- 4 el Geraspte kaas Parmezaanse
- 1 Avocado
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade van rucola avocado cherrytomaat en pijnboompitten op tafel.
- Meng in een grote plastic kom met deksel de rucola, gehalveerde cherrytomaatjes, pijnboompitten, olie, azijn en Parmezaanse kaas.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Doe het deksel op de kom en schud om te mengen.
- Verdeel de salade over de borden en maak af met wat plakjes avocado.
