Spaghetti met carbonarasaus
Foodcoach
Spaghetti carbonara met courgette en spekjes. Een heerlijk klassiek pasta gerecht met een twist! Snel, gemakkelijk en verrassend lekker. Proef de Italiaanse sfeer in je eigen keuken!
20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 120 g Spaghetti
- 20 g Gerookt mager kalkoen spek
- 0.5 stuks Courgette
- 1 stuks Scharreleieren M
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 0.5 tl Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufjes Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met carbonarasaus op tafel.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Was en snijd de courgette in blokjes. Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en bak de spekreepjes 3 minuten. Bak vervolgens de courgette 2 minuten mee.
- Giet de pasta af en vang wat kookvocht op. Doe de pasta terug in de pan met het kookvocht en het spek-courgettemengsel. Roer hier het ei en de Parmezaanse kaas doorheen.
- Serveer de spaghetti op een bord en breng op smaak met peper.