Varkenshaas met spek
Magazine
Mosterd en spek gaat altijd goed samen en dat is bij deze varkenshaas niet anders. Plakjes van het zacht gegaarde vlees serveren met aardappelpuree en geroosterde groente. Een feestelijke maaltijd voor elk moment.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g varkenshaas kort
- 1.5 el fijne mosterd
- 125 g ontbijtspek
- 20 g Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Varkenshaas met spek op tafel.
- Bestrijk de varkenshaasjes aan alle kanten met de mosterd. Wikkel het spek er zo strak mogelijk aan alle kanten om.
- Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak de varkenshaasjes op hoog vuur rondom bruin. Zet het vuur laag en laat in 10-12 min. gaar worden (afhankelijk van de dikte). Keer regelmatig. Snijd in schuine plakjes.