Feestelijke zalm-sashimi cocktail
Jumbo
Een feestelijke zalm sashimi-cocktail met gemarineerde zalm, frisse groenten en zeewiersalade, afgemaakt met een vleugje wasabimayonaise en krokante nori-snacks. Een elegant en licht voorgerecht, perfect voor een bijzondere gelegenheid.
10 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 rode ui
- 2 stuks snack komkommertjes
- 1 limoen
- 150 g sashimi zalm
- 2 el sojasaus
- 50 g julienne-wortel
- 100 g Chuka Wakame
- 2 el saushi sesam
- 2 el Wasabi mayonaise
- 10 g Nori snack
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Feestelijke zalm-sashimi cocktail op tafel.
- Snipper de rode ui en snijd de komkommer in dunne plakjes. Rasp de schil van de halve limoen en snijd de andere helft in 4 partjes.
- Marineer de plakjes zalm 10 min. in de sojasaus met de limoenrasp.
- Verdeel in glazen de komkommer en wortel, gevolgd door de rode ui en vervolgens de wakame. Bestrooi dit met de saushi sesam.
- Leg de gemarineerde zalm bovenop de wakame, schep wat wasabimayonaise erop en garneer met de limeonpartjes en nori-snacks.