Zelfgemaakte KFC
Smulweb
Zo’n heerlijk knapperig korstje om je kip krijg je niet alleen meer bij de bekende fastfoodketen. Met dit recept staat jouw zelfgemaakte KFC binnen een handomdraai op tafel. Net zo knapperig, net zo sappig, maar dan uit eigen keuken.
25 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg Kipdrumsticks
- 45 g Zout
- 2 tl Knoflookpoeder
- 1 el Basilicum
- 1 el Dragon vers
- 1 el Majorlein
- 1 el Salie vers
- 5 tl Peper zwart
- 15 g Peper wit
- 5 tl Paprikapoeder
- 1 el Dragon vers
- 5 tl uienpoeder
- 2.5 tl Oregano gedroogd
- 1 tl Chilipoeder
- 375 g Tarwebloem
- 150 ml Halfvolle melk
- 2 Scharreleieren M
- 1000 ml Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zelfgemaakte KFC op tafel.
- Doe de basilicum, dragon, marjolein, salie, zwarte peper, witte peper, chilipoeder, paprikapoeder, dragon, zout, oregano, uienpoeder en knoflookpoeder in een schaal en voeg als laatste de bloem toe. Meng dit goed door elkaar met een vork.
- Doe de melk en de eieren in een andere kom en klop los met een vork.
- Haal de drumsticks door het bloemmengsel en vervolgens door het eimengsel. Haal weer door het bloemmengsel en leg ze dan op een schoon bord.
- Bak de drumsticks in een frituurpan of pannetje in zonnebloemolie in ongeveer 8-10 minuten op 160 graden mooi goudbruin en krokant. Geniet van je zelfgemaakte KFC.