Rijst met kip en salade
Foodcoach
Rijst, kip, salade. Dit recept heeft het allemaal: zoete en zoute ketjap en gemberjam voor de kip, vers gesneden augurk, radijs en avocado met yogonaise dressing erop. Perfect.
30 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 80 g Witte rijst
- 0.25 tl Jumbo Yogonaise
- 1 stuks Augurk
- 3 stuks Jumbo Radijs
- 0.5 tl Basterdsuiker
- 0.33 tl Fu le Dou Ketjap Manis Natriumarm
- 64 g scharrelkip filet
- 0.25 tl Jumbo Gember Jam
- 0.5 tl Ketchup
- 0.2 stuks Avocado
- 0.2 tl Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rijst met kip en salade op tafel.
- Snijd de kipfilet in blokjes en meng met de suiker, ketjap en gemberjam.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Snijd ondertussen de augurk, radijs en avocado in plakjes.
- Maak een dressing met de yogonaise en ketchup en meng deze met de radijs, augurk en avocado.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilet rondom gaar en bruin in 15 minuten op middelhoog vuur.
- Serveer de rijst op een bord met de gebakken kipfilet en radijs-augurk-avocado salade.