Surinaamse kip
Smulweb
Een heerlijke Surinaamse kip, gemaakt van stukjes kip gemarineerd in een zoete mix van basterdsuiker, azijn, ketjap en tomatenketchup met een pittige kick van sambal. Serveer met perziken en geniet van dit smaakvolle gerecht.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g scharrelkip filet
- 70 g Gebakken uitjes
- 3 el Basterdsuiker
- 2 el Azijn
- 2 el Ketjap manis
- 2 el Ketchup
- 10 tl Sambal oelek
- 410 g Perzik
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Surinaamse kip op tafel.
- Zout de klein gesneden stukjes kipfilet en braad ze aan.
- Meng de basterdsuiker, azijn, ketjap, tomatenketchup en sambal.
- Voeg het mengsel toe aan het vlees. Voeg wat water toe aan het vlees en voeg de uitjes toe. Laat het geheel een kwartiertje sudderen.
- Voeg 5 minuten voor het opdienen de perziken toe.