Chili con carne
Hallo Magazine
Deze heerlijke chili con carne is zeker een aanrader! Gebakken gehakt, ui, paprika en knoflook in een schotel, op smaak gebracht met chilipoeder en kaneel. Voeg vervolgens de bonen en maïs toe, breng op smaak en serveer met crème fraîche en peterselie.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 500 g Rundergehakt
- 2 Uien
- 2 tenen knoflook
- 1 Rode paprika
- 0.5 tl Chilipoeder
- 0.5 tl gemalen komijn
- 0.5 tl kaneelpoeder
- 1 el Tomatenpuree
- 500 ml gezeefde tomaten
- 650 g Bruine bonen
- 150 g Maïs
- 1 snufje Zout
- 125 ml Crème Fraîche
- 3 takjes peterselie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chili con carne op tafel.
- Verhit de olie in een braadpan. Bak het gehakt in ca. 3 min. rul. Voeg de ui, de knoflook en de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Schep het chilipoeder, de komijn en de kaneel erdoor en bak nog 1 min.
- Voeg de tomatenpuree en de gezeefde tomaten toe en breng het aan de kook. Stoof de chili ca. 10 min. op laag vuur.
- Meng de bonen en de maïs door de chili en breng op smaak met zout en peper.
- Schep de chili in de kommen en garneer met een schep crème fraîche en de peterselie.