Omelet in zoetzure saus met mie
Wat eten we
Met deze omelet in zoetzure saus met mie verras je jouw smaakpapillen. Een omelet met broccoli en zoetzure saus. Serveer met mie om het geheel compleet te maken.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g fijne mienestjes (pak 500 g)
- 8 eieren
- 1 el Zonnebloemolie
- 700 g Broccoli
- 490 g roerbaksaus hawaï met ananas
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Omelet in zoetzure saus met mie op tafel.
- Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de broccoli in roosjes en de stelen in plakjes. Klop de eieren los met peper naar smaak.
- Verhit de olie in een koekenpan. Schenk het eimengsel in de pan en bak de omelet in 5-6 min. aan beide kanten gaar. Kook intussen de broccoli in 5 min. beetgaar. Laat de omelet op een bord glijden. Schenk de roerbaksaus in de koekenpan en verwarm 2-3 min.
- Snijd de omelet in reepjes en warm 1-2 min. mee met de zoetzure saus. Schep de mie op 4 borden. Verdeel er de zoetzure saus met de omeletreepjes over. Serveer met de broccoli.