Ovenschotel met rode kool aardappelpuree en rundergehakt
Smulweb
Een heerlijk winters gerecht: ovenschotel met rode kool, aardappelpuree en rundergehakt. Het vlees wordt rul gebakken met prei, ui, knoflook en tijm, en vervolgens in een ovenschaal gedeponeerd. Hierover worden laagjes rode kool en aardappelpuree verdeeld, om af te werken met een knapperig korstje van paneermeel. Garneer met tijm.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 710 g Rode kool met appel (diepvries)
- 600 g Rundergehakt
- 500 g Aardappelpuree kant-en-klaar
- 0.5 Prei
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 0.2 el Jumbo Tijm
- 4 el Paneermeel
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ovenschotel met rode kool aardappelpuree en rundergehakt op tafel.
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Snijd de prei in ringen, snipper de ui en pers de knoflook.
- Bak het gehakt rul, voeg de ui, knoflook en prei toe en breng op smaak met tijm (houd een klein beetje achter ter garnering). Bak het gehakt kort verder.
- Doe het gekruide gehakt in een ovenschaal en verdeel gelijkmatig. Voeg hieraan de rode kool en aardappelpuree toe.
- Strooi het paneermeel over de ovenschotel.
- Plaats de ovenschaal in het midden van de oven gedurende 30 minuten.