Gebakken aardappeltjes ovenschotel (fantasie)
Smulweb
Gebakken aardappeltjes ovenschotel met gehakt, chilibonen, jalapeño pepers, tomatenblokjes en Italiaanse kruiden. Tussen de aardappeltjes laagjes met heerlijk kruidig gehakt en bovenop een laagje kaas en crème fraîche. In de oven in 22 minuten afgebakken tot een heerlijk romige aardappelschotel.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 el Olijfolie
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 el Crème Fraîche
- 1 Uien
- 0.5 Rode paprika
- 0.67 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 400 g Tomatenblokjes
- 400 g Chilibonen in tomatensaus
- 600 g Opbak aardappeltjes
- 400 g Gemengd gehakt
- 10 g Jalapeño
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gebakken aardappeltjes ovenschotel (fantasie) op tafel.
- Snipper de ui, en snijd de knoflook en paprika. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verwarm de olie in een pan, en bak de aardappeltjes tot ze bruin zijn. Af en toe omschudden.
- Verwarm in een andere pan de olie en fruit de ui en knoflook gedurende 5 minuten op laag vuur.
- Voeg het gehakt toe en bak het bruin totdat het gehakt gaar is. Goed doorscheppen.
- Voeg de chilibonen en jalapeño pepers toe zodra het gehakt bruin is. Bak het tot het vocht begint te verdwijnen.
- Voeg vervolgens de tomatenblokjes en italiaanse kruiden toe. Bak tot een stevig mengsel ontstaat.
- Vet de zijkanten van de ovenschaal in. Bedek de bodem met de helft van de aardappeltjes en schep het gehaktmengsel voor de helft over de aardappeltjes. Voeg een laagje kaas en crème fraîche toe en herhaal deze stappen met de rest van de aardappeltjes en gehaktmengsel. Eindig met een laagje kaas en crème fraîche.
- Doe de ovenschotel in de voorverwarmde oven en bak deze gedurende 22 minuten.
- Eet smakelijk!