Rijst bowl met sticky bloemkool uit de oven
Bo Schinkel
Laat je verrassen door dit heerlijke recept waar bloemkool de hoofdrol in speelt! De bloemkool wordt lekker sticky door het te bakken in beslag en daarna nog kort in teriyakisaus. Maak de bowl af met sesamzaadjes en serveer met rijst.
35 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 450 g bloemkool
- 50 g bloem
- 200 g rijst
- 2 lente uien
- 40 g teriyakisaus
- 2 el Groene sesamzaadjes
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijst bowl met sticky bloemkool uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Was de bloemkool en snijd in roosjes.
- Meng in een grote kom de bloem met 80 ml water en wat zwarte peper en zeezout. Meng de bloemkoolroosjes door het beslag en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de bloemkool 20 min. in de oven.
- Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de lente-ui in ringen.
- Voeg de teriyakisaus toe aan een grote kom. Haal de bloemkool uit de oven en wentel ze door de teriyakisaus. Leg de bloemkool weer terug op de met bakpapier beklede bakplaat en bak 5 min.
- Verdeel de rijst over de kommen, gevolgd door de sticky bloemkool en garneer met de lente-ui en sesamzaadjes.