Mijn selectie

Spek Hoofdgerecht Overig recepten

Zelf Spek Hoofdgerecht Overig gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Spek Hoofdgerecht Overig recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Penne pesto met broccoli spek en tomaatjesTip van Jumbo

Penne pesto met broccoli spek en tomaatjes

Smulweb

Penne met broccoli, spekjes en tomaatjes in pestosaus. Perfect voor een vegetarische avondmaaltijd. Serveer voor 4 personen.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 350 g Penne
  • 400 g Broccoli
  • 2 el Olijfolie
  • 250 g Spekreepjes
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 250 g Jumbo Biologische Snoeptomaatjes
  • 3 el Rode pesto
  • 1 snufje Peper zwart

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Penne pesto met broccoli spek en tomaatjes op tafel.

  1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook de broccoliroosjes in 4-5 minuten knapperig gaar.
  2. Verhit intussen in een ruime koekenpan de olijfolie. Bak de spekreepjes met de knoflook in 2-3 minuten krokant uit. Schep er de tomaatjes door en bak ze in 5 minuten sappig.
  3. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Schep de pasta met de broccoli en pesto door de gebakken spekjes en tomaatjes.
  4. Breng de pasta op smaak met peper en verdeel over 4 borden.