Mijn selectie

Pompoen Makkelijk Overig recepten

Zelf Pompoen Makkelijk Overig gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Pompoen Makkelijk Overig recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Stamppot van geroosterde pompoenTip van Jumbo

Stamppot van geroosterde pompoen

Smulweb

Eenvoudige én lekkere stamppot van geroosterde pompoen. De perfecte combinatie met rookworst. Verwarm de oven voor op 220 ºC en rooster de pompoen in ongeveer 10-15 minuten. Kook de aardappelen gaar en stamp samen met de pompoen smeuïg met melk. Serveer de stamppot met de rookworst.

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1000 g Flespompoen
  • 3 el Olijfolie
  • 1500 g Kruimige aardappelen
  • 2 Uien
  • 375 g Rookworst
  • 200 ml Halfvolle melk
  • 1 snufje Peper zwart

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Stamppot van geroosterde pompoen op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Halveer de pompoen en schep met een lepel de draden en pitten eruit. Snijd de pompoen in blokjes van 2 cm en spreid uit over de bakplaat. Besprenkel met olijfolie.
  2. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in 10-15 minuten gaar. Kook intussen de aardappelen met de uienringen in 15 minuten gaar. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de ui af. Doe de pompoen bij de aardappelen en stamp het geheel smeuïg met voldoende melk. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden en serveer met de rookworst.