Pittige hutspot met nasikruiden
Smulweb
Een pittige twist aan de klassieke hutspot: deze hutspot heeft een mix van nasi-kruiden en wordt geserveerd met rookworst. Lekker vol van smaak en ideaal voor een koude winteravond!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1500 g Kruimige aardappelen
- 500 g Uien
- 1000 g Winterpeen
- 1 snufje Zout
- 30 g Mix voor Nasi & Bami
- 150 ml Water
- 1 Pittige rookworst
- 2 Bosui
- 4 tl Sambal oelek
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige hutspot met nasikruiden op tafel.
- Doe de aardappelen, de uien en de wortels in een grote pan en voeg water en zout naar smaak toe. Breng alles, met de deksel op de pan, aan de kook en kook in 20-25 minuten gaar.
- Week de nasimix 10 minuten in kokend water. Verwarm de worst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Giet de aardappelen en groenten af, vang het kookvocht op en stamp alles door elkaar.
- Schep de nasimix en zoveel van het kookwater erdoor dat een smeuïge stamppot ontstaat.
- Garneer met de bosui en serveer met de sambal en de rookworst.