Cup cakes koemelk vrij
Smulweb
Heerlijke koemelkvrije cup cakes! Zonder smaak verlies maken we gebruik van plantaardige boter en amandelmelk. Dit recept is ongekend populair onder mensen met een lactose allergie.
25 min bereiden tussendoortje 12 personen
Ingrediënten
- 150 g plantaardige boter
- 150 g Kristalsuiker
- 2.5 Scharreleieren M
- 150 g Zelfrijzend bakmeel
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 30 g Sojadrink Ongezoet
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cup cakes koemelk vrij op tafel.
- Verwarm de oven voor op 190 graden en zet de cups/muffins klaar. Weeg alle ingrediënten af.
- Klopt de boter los tot het een egale massa is. Voeg dan de suiker toe en vermeng dit goed.
- Mix de eieren één voor één door het mengsel.
- Schep het bakmeel erbij en voeg de melk toe. Meng alles goed door elkaar tot er geen klontjes meer zijn.
- Verdeel het beslag over de cups/muffins. Bak de cupcakes gedurende 15-20 minuten in de oven.