Ovenschotel bloemkool aardappelen spek ei paprika en roomkaas
Smulweb
Een heerlijke ovenschotel met bloemkool, aardappelen, spek, ei, paprika en roomkaas. Lekker kruiden met wat versgemalen peper en 30 minuten in de oven bereiden op 180 graden. Smullen maar!
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 3 Aardappelen
- 0.5 Bloemkool
- 50 g Magere spekreepjes kalkoen
- 1 Ui
- 1 el Zonnebloemolie
- 0.5 Rode paprika
- 75 g Geraspte kaas jong belegen
- 50 g Roomkaas Original
- 2 Scharreleieren M
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Ovenschotel bloemkool aardappelen spek ei paprika en roomkaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Beleg de bodem van de ovenschaal met de voorgekookte aardappelschijfjes.
- Bak de spekreepjes in een pan lichtbruin. Bak de uisnippers mee tot glazig. Voeg de stukjes paprika toe en bak even mee.
- Kook de bloemkool in water met zout ongeveer 5 minuten. Laat de bloemkool goed uitlekken.
- Meng de bloemkoolroosjes met de spekreepjes, uisnippers en paprika. Kruid dit met wat versgemalen peper. Verdeel het bloemkoolmengsel over de aardappelschijfjes.
- Klop de eieren los met de roomkaas en het grootste deel van de geraspte kaas en giet dit over de bloemkool.
- Verdeel de rest van de geraspte kaas over de bloemkool en zet de schaal in het midden van de op 180 graden voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten.