Dambordsalade
Jumbo
Deze frisse dambordsalade combineert kleurrijke blokjes meloen, ananas en romige feta tot een speels patroon op de schaal. De komkommer, tomaten en zwarte olijven zorgen voor extra bite en mediterrane smaken. Afgewerkt met een vleugje olijfolie, munt en basilicum is het een zomerse salade die zowel licht als verrassend is.
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g feta 43+
- 2 stuks snack komkommertjes
- 200 g tomaatjes
- 2 el olijfolie
- 2 g Zout
- 1 g peper
- 8 stuks Verse munt
- 8 stuks basilicum
- 200 g Ananas
- 200 g kleine watermeloen
- 200 g cantaloupe meloen
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Dambordsalade op tafel.
- Snijd de ananas, watermeloen, cantaloupe en feta in blokken van gelijke grootte.
- Snijd de komkommers stukken die even hoog zijn.
- Halveer de kleine tomaten.
- Snijd de olijven in ringen.
- Leg de ingrediënten als dambord in gelijke vlakken op een schaal.
- Besprenkel de tomaten en feta met olijfolie, peper en zout.
- Garneer met de zwarte olijven, munt en basilicum.