Gehaktovenschotel met kookroom
Smulweb
Een smaakvolle gehaktovenschotel met kookroom, gesmolten kaas en aardappelschijfjes. Het gehakt wordt gemengd met gehaktkruiden en eieren en daarna gebakken met groenten. Geserveerd met warme aardappelschijfjes en een vleugje kruiden.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g mager rundergehakt
- 200 ml Kookroom light
- 2 Scharreleieren M
- 150 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 Rode paprika
- 1 Courgette
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 450 g Aardappelschijfjes
- 15 g Kruidenmix voor aardappel
- 5 tl Gehaktkruiden
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 12 stappen deze heerlijke Gehaktovenschotel met kookroom op tafel.
- Kneed het gehakt met de 2 eieren en gehaktkruiden door elkaar.
- Snijd alle groenten.
- Voeg olijfolie/bakboter toe aan de pan en fruit de ui.
- Voeg daarna het gehakt toe aan de pan.
- Voeg daarna de gesneden groenten toe en bak dit goed door elkaar.
- Pak een aparte pan voor de aardappelschijfjes en bak ze met wat bakboter of olijfolie. Voeg tijdens het bakken de aardappelkruiden toe.
- Pak ondertussen een steelpannetje en verwarm de kookroom met de kaas totdat de kaas smelt.
- Vet de ovenschaal in en laat de oven voorverwarmen op 200 graden.
- Voeg het roommengsel toe aan het gehakt/groentenmengsel en meng het goed door elkaar.
- Doe eerst een laagje aardappelschijfjes in de ovenschaal en doe daarna het gehakt/groentenmengsel eroverheen. Gebruik als laatste de laatste aardappelschijfjes op de bovenkant.
- Zet het in de oven op 200 graden en laat het 30 minuten in de oven.
- Eet smakelijk!