Tonijnsalade met ei kappertjes en chili mayonaise a la petra
Smulweb
Een heerlijke tonijnsalade met ei, kappertjes en chili mayonaise a la Petra. Meng tonijn, ei, sjalotsnippers, peterselie en kappertjes en schep de saus van mayonaise, yoghurt en chilisaus rustig door het mengsel. Garneer met een plakje ei. Proef en voeg eventueel peper en zout toe.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 2 personen
Ingrediënten
- 160 g Tonijnstukken in water
- 1 Biologisch ei
- 1 Sjalot
- 1 el Kappertjes
- 0.5 el Yoghurt
- 0.5 el Mayonaise
- 1 el Sweet Chilisaus
- 1 el Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tonijnsalade met ei kappertjes en chili mayonaise a la petra op tafel.
- Laat de tonijn goed uitlekken en maak het wat fijner met bijvoorbeeld een vork.
- Snij het ei in kleine stukjes (bewaar eventueel een plakje om te garneren).
- Meng de tonijn, ei, sjalotsnippers, peterselie en kappertjes door elkaar.
- Roer de mayonaise, yoghurt en chilisaus door elkaar.
- Roer de saus voorzichtig door het tonijnmengsel.
- Proef!! en maak eventueel nog op smaak met peper en zout.