Broodcupjes met kruidenroomkaas en tomaatjes
Magazine
Broodcupjes gevuld met opgeklopte roomkaas en groente. Even in de oven voor een goudbruin korstje en je hebt een heerlijk knapperig hapje. Perfect voor bij de borrel of als voorgerecht.
35 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 12 sneetjes wit casinobrood
- 3 el Olijfolie
- 1.5 bakje roomkaas met knoflook en kruiden (à 125 g)
- 100 ml Slagroom
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 takje peterselie
- 1 muffinvorm met 12 holtes
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Broodcupjes met kruidenroomkaas en tomaatjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Halveer de cherrytomaatjes. Snijd de korstjes van het brood. Druk de plakjes brood in de holtes van de vorm zodat het bakjes worden. Bestrijk het brood met de olie.
- Roer de roomkaas met de slagroom los. Schenk de kruidenroomkaas in de bakjes. Verdeel de tomaatjes over de bakjes. Leg ze met de bolle kant naar beneden.
- Zet de vorm in het midden van de oven en bak de broodcupjes in ca. 15 min. goudbruin. Bestrooi met de peterselie.