Frikadel pan van winny fred (indische gehakt uit de oven)
Smulweb
Een heerlijke Frikadel pan van Winny Fred: Een Indisch gehakt gerecht uit de oven. Gemaakt van rundergehakt, aardappelen, uien, knoflook, peper, zout, nootmuskaat, kruidnagel, kikoman, citroensap, ei en gembersiroop. Na 20 minuten garen in de voorverwarmde oven, voeg het water-ketjapmengsel toe en zet weer terug in de oven voor nog 15 minuten. Heerlijk genieten!
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 750 g Rundergehakt
- 3 Aardappelen
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 Kruidnagel
- 1 snufje Zout
- 1 el Ketjap asin
- 2 el Citroensap
- 1 Scharreleieren M
- 0.5 el Gembersiroop
- 150 ml Water
- 3 el Ketjap manis
- 1 tl Maggi smaakverfijner
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Frikadel pan van winny fred (indische gehakt uit de oven) op tafel.
- Kook de aardappelen in de schil. Schil ze daarna en prak ze fijn.
- Meng een kopje water met ketjap manis, maggi en citroensap.
- Meng het rundergehakt, aardappelen, uien, knoflook, peper, zout, nootmuskaat, kruidnagel, kikoman, citroensap, ei en gembersiroop goed door elkaar.
- Doe het mengsel in een vuurvaste schotel met een klontje boter.
- Bak het geheel 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 °C.
- Voeg het water-ketjapmengsel toe aan de schotel en zet het nog 15 minuten terug in de oven.