Italiaanse kipschotel met tomaat en chorizo
Magazine
Een Italiaanse kipschotel, rijk gevuld met tomaat, chorizo en mozzarella. Perfect voor een makkelijke en gezellige avond thuis. Serveer met knapperig ciabattabrood om de tomatensaus mee op te dippen. Buon appetito!
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
- 2 tenen knoflook
- 1 kipfilet (390 g)
- 50 g chorizo (vleeswaren)
- 1 bol mozzarella (à 125 g)
- 1 Ciabatta
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Italiaanse kipschotel met tomaat en chorizo op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Doe de tomatenblokjes met de knoflook in de ovenschaal. Leg de in 8 stukken gesneden kipfilet in de tomatensaus.
- Verdeel de chorizo en plakjes mozzarella over de kipfilet en bestrooi met peper naar smaak.
- Bak de kipschotel in de voorverwarmde oven in 20 min. gaar. Serveer met de ciabatta.