Thaise loempias van de kookles in thailand
Smulweb
Een culinaire herinnering aan een kookcursus in Thailand. Maak deze verrukkelijke Thaise loempia's! Gevuld met wortel, kool, shi-take, tauge, tofu, ei en noedels. Op smaak gebracht met sojasaus, suiker, zout en peper. Heerlijk om te frituren en te serveren als hapje.
25 min bereiden voorgerecht 5 personen
Ingrediënten
- 2 el Arachide olie
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 30 g Wortel
- 90 g Shiitake
- 40 g Witte kool
- 50 g Taugé
- 125 g Jumbo Tofu
- 1 Scharreleieren M
- 75 g Glasnoedels Tian Tian
- 1 el biologische sojasaus
- 0.75 g Zout
- 0.5 tl Peper zwart
- 0.5 el suiker
- 90 g Rijstvellen voor Verse Loempia's
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Thaise loempias van de kookles in thailand op tafel.
- Wok de knoflook in de olie.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Begin met de wortel, kool daarna shi-take, tauge en tofu dan ei en noedels (uitgelekt). Als laatste sojasaus, suiker, zout en peper.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Schep een eetlepel vulling op het loempiavel. Vouw de zijkanten eroverheen en rol de loempia op. Smeer het uiteinde in met geklopt ei en plak het dicht.
- Verhit olie tot 180 graden en frituur de loempia's.
- Laat de loempia's uitlekken op keukenpapier.