Spaghetti met kaassaus en champignons
Smulweb
Genieten met een grote G: spaghetti met romige kaassaus, gebakken champignons en courgette spaghetti. Een topgerecht dat je in 35 minuten op tafel zet!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 400 g Kastanjechampignons
- 45 g Roomboter
- 300 g Spaghetti
- 30 g Tarwebloem
- 300 ml Halfvolle melk
- 150 g Tex-Mex geraspte kaas
- 400 g Jumbo Courgette Spaghetti
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met kaassaus en champignons op tafel.
- Snijd de knoflook fijn. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit 15 g boter in een koekenpan en bak de champignons gedurende 10 minuten. Voeg na 5 minuten de knoflook toe en bak nog 5 minuten.
- Breng intussen een pan water aan de kook en kook de spaghetti in 8 minuten gaar. Verhit de rest van de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en gaar al roerend gedurende 3 minuten. Schenk er al roerend de melk bij en roer glad. Voeg in delen de kaas toe en laat al roerend smelten. Breng op smaak met peper.
- Voeg na 7 minuten de courgette spaghetti toe aan de spaghetti en kook nog 1 minuut. Giet de spaghetti af, laat uitlekken en doe terug in de pan. Schenk er de kaassaus bij en schep om.
- Verdeel de pasta over 4 borden en schep de gebakken champignons erop.