Moo kratiem prik thai
Smulweb
Een heerlijk pikant en kruidig Thais varkensvleesgerecht om te bereiden. Kratiem prik thai pasta, varkensvlees, sojasaus, suiker, vis- en oestersaus, knoflook, zwarte peper en korianderwortels. Serveer op een bedje van gesneden spitskool en gestoomde (jasmijn)rijst. Bestrooi met gebakken knoflook en korianderblaadjes.
25 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 3.75 g Peper wit
- 5 Teen Jumbo Knoflook
- 40 g Koriander
- 350 g Varkenshaas
- 1 el Kratiem prik thai pasta
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 1 el Oestersaus
- 1 el vissaus
- 2 el biologische sojasaus
- 1 el Donkere Basterdsuiker
- 1 el Zonnebloemolie
- 15 g Kippenbouillon (blokjes)
- 300 g Basmati rijst
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Moo kratiem prik thai op tafel.
- Kratiem Prik Thai pasta: Plaats knoflook, zwarte peper en korianderwortels in een middelgrote vijzel. Stamp de ingrediënten met de stamper tot ze een fijne pasta vormen, ongeveer 2 tot 3 minuten.
- Moo Kratiem Prik Thai: Zet alle ingrediënten klaar. Verwarm een wok op halfhoog vuur. Voeg olie toe als de wok flink warm is. Verdeel deze gelijkmatig over de wok. Voeg de kratiem prik thai pasta toe en bak deze tot hij goudbruin en aromatisch is. Verhoog de warmte naar hoog vuur. Voeg het varkensvlees toe en wok 30 seconden. Voeg sojasaus, suiker en vis- en oestersaus toe. Roerbak nog 1 a 1,5 minuut.
- Serveer op een bedje van gesneden spitskool en gestoomde (jasmijn)rijst. Bestrooi met gebakken knoflook en korianderblaadjes.