Pasta pesto met roomkaas
Smulweb
Makkelijk en snel te maken: pasta pesto met roomkaas, geserveerd met champignons, paprika en spek. Met rijke smaken van Parmezaanse kaas en verse kruiden, dit is gegarandeerd een maaltijd die je niet wilt overslaan. Voeg de klontjes roomkaas pas toe wanneer je het opdient en geniet van de romige textuur.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Penne
- 1 Honig natte kruidenmix pestosaus
- 250 g Spekreepjes
- 250 g Champignons
- 2 rode ui
- 1 Rode paprika
- 100 g Boursin Cuisine
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 Gele paprika
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasta pesto met roomkaas op tafel.
- Kook de pasta.
- Snijd de champignons in plakjes, de paprika in lange reepjes en de uien in ringen.
- Fruit de uien en de paprika in een beetje boter. Voeg de spekreepjes toe en bak deze knapperig en bruin. Voeg de champignons toe en bak nog even mee.
- Voeg vervolgens de pesto en natte kruidenmix toe (er zitten twee kleine zakjes in een pakje, doe ze er allebei bij) en verwarm dit langzaam.
- Voeg als allerlaatste de uitgelekte pasta toe en roer er nog een eetlepel oregano door.
- Verwarm de mix nog even en serveer dan met klontjes roomkaas erover.