Salade met rode biet geitenkaas en peer
Smulweb
Een verrukkelijke salade met rode biet, geitenkaas en peer. Deze salade bevat rucola, geroosterde pijnboompitjes en bietjes gemengd met olijfolie, azijn, dragon en peper voor maximale smaak. De peren en geitenkaas maken deze salade fris en onweerstaanbaar.
45 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 500 g Gekookte bietjes
- 50 g Rucola gewassen
- 2 Conference Peer
- 200 g Geitenkaas 30+
- 1 el Witte wijnazijn
- 3 el Olijfolie
- 30 g Pijnboompitten
- 1 tl Dragon gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Salade met rode biet geitenkaas en peer op tafel.
- Snijd de bietjes in kleine blokjes en doe ze in de saladekom.
- Meng de bietjes met 1 el olijfolie, de azijn, dragon, zout en peper.
- Was de rucola en laat deze goed uitlekken.
- Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren en geitenkaas in blokjes.
- Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan.
- Meng de pijnboompitjes, peren, geitenkaas en rucola met de bietjes.
- Serveer de salade gekoeld.