Kerstomaatjes uit de oven
Smulweb
Een heerlijk en makkelijk bijgerecht zijn deze ovengebakken kerstomaatjes. Besprenkel met zoete balsamicoazijn en basilicumolie en laat de oven zijn werk doen. Heerlijk bij vis, vlees of wildgerechten.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Tros cherry tomaten
- 15 g Balsamicoazijn
- 37.5 g Basilicum olie
- 1 tl Zeezout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Basilicum
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kerstomaatjes uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Knip de trossen met tomaatjes in kleine handzame trosjes en leg ze naast elkaar in een bakblik of ovenschaal.
- Sprenkel de azijn en basilicumolie erover en bestrooi met zout en peper.
- Schuif het bakblik in de oven en verwarm de tomaatjes +/- 10 minuten tot ze open springen.
- Schenk het vocht voorzichtig in een kommetje (gebruik dit eventueel in een dressing voor gemengde salade).
- Bestrooi de tomaatjes met basilicum.
- Lekker bij vis, vlees en wild.