Hartige maïspoffers
Magazine
Maak zelf deze heerlijke maïspoffers. Een hartige snack van puree van maïskorrels, ei, ui, knoflook, paprikablokjes en bloem. Bak goudbruin en gaar in olijfolie voor een perfect resultaat.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g maïs (uit blik)
- 3 eieren (M)
- 90 g bloem
- 1 g rode ui
- 1 teen knoflook
- 100 g Rode paprika
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 80 ml Olijfolie
- 1 keukenmachine
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Hartige maïspoffers op tafel.
- Pureer de maïskorrels in de keukenmachine. Meng er het ei en de bloem door. Schep de ui, de knoflook, de paprikablokjes en zout en peper naar smaak erdoor.
- Verhit in een koekenpan telkens een beetje olijfolie. Vorm met twee lepels poffers van het beslag en schep in de pan. Bak de poffers in 4-5 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Bak met de rest van de olijfolie en het beslag op dezelfde wijze meer poffers tot alle beslag is opgebruikt.