Italiaanse carpacciowrap met tomatensalade
Magazine
Een frisse Italiaanse carpacciowrap die je heel gemakkelijk zelf kan maken. Bestrijk de wraps met crème fraîche, beleg met rosbief en tomatensalade met mozzarella, bosui, basilicum en kaasvlokken. Rol en steek vast met de prikkers. Heerlijk voor de lunch of als hapje.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g cherrytomaatjes
- 200 g Mozzarella
- 2 bosuitjes
- 50 ml saladedressing balsamico
- 20 g Basilicum
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 tortillawraps
- 125 ml Crème Fraîche
- 200 g Rosbief
- 75 g rucola
- 50 g Parmezaanse kaasvlokken
- 4 sierprikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse carpacciowrap met tomatensalade op tafel.
- Meng de tomaatjes met de mozzarella en de bosui.
- Schep de dressing, de basilicum en zout en peper naar smaak door de salade.
- Bestrijk de wraps met de crème fraîche, beleg ze met de rosbief en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Verdeel de tomatensalade, de rucola en de kaasvlokken erover. Rol de wraps op en steek ze vast met de prikkers.