Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum
Smulweb
Simpel, fris en smaakvol, waan je in Italiaanse sferen met deze burrata salade en gemarineerde cherrytomaatjes met o.a. balsamico azijn, gedroogde oregano en basilicum.
135 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g burrata
- 1 el Basilicum
- 50 g Slamelange
- 250 g Cherrytomaat
- 2 el olijfolie extra vierge
- 30 g Balsamicoazijn
- 1 tl gedroogde oregano
- 0.5 tl Knoflookpoeder
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Burrata salade met gemarineerde cherrytomaten en basilicum op tafel.
- Maak de marinade door de olijfolie, balsamico azijn, gedroogde oregano, knoflookpoeder en peper in een kom door elkaar te mengen.
- Halveer de cherrytomaatjes en roer ze door de marinade tot elk tomaatje goed bedekt is.
- Laat het zo afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast staan. Het mag ook langer
- een dag van tevoren klaargemaakt vind ik ze het lekkerst.
- Leg wat sla op een bord en schep hierop de tomaatjes.
- Snijd de burrata in vieren en leg de partjes op de tomaatjes.
- Verdeel de basilicum erover en serveer direct.