Duitse aardappelsalade
Smulweb
Deze klassieke Duitse aardappelsalade mag niet ontbreken bij een barbecue of dinertje in de tuin. Maak dit recept een dag van tevoren om alle smaken optimaal te laten intrekken. Genieten.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1000 g Aardappelen
- 250 g Crème Fraîche
- 4.5 el Mayonaise
- 4 Augurk
- 25 g Bieslook vers
- 150 g Azijn
- 15 tl Mosterd
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Duitse aardappelsalade op tafel.
- Kook de aardappels gaar, laat ze afkoelen en snijd ze vervolgens in plakjes of blokjes. Doe de aardappels in een kom en meng de crème fraîche, mayonaise, mosterd en azijn door elkaar. Meng door de aardappels en breng de salade op smaak.
- Snijd de augurk in kleine stukjes en de bieslook fijn. Meng door de salade. Laat de salade een nachtje staan, zodat de smaak in de aardappels trekt. Serveer de Duitse aardappelsalade als onderdeel van een barbecue.