Pittige chinese kool met kerriegehakt
Smulweb
Geniet van een smaakvol gerecht met de heerlijke pittige Chinese kool met kerriegehakt, perfect voor op een doordeweekse avond. Serveer het gerecht direct nadat het klaar is en laat je verrassen door de smaken.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jumbo Chinese Kool
- 1 Uien
- 1 Sjalot
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 400 g Rundergehakt
- 5 tl Kerriepoeder
- 0.5 tl Chilivlokken
- 1 el Olijfolie
- 400 g Zilvervliesrijst
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Pittige chinese kool met kerriegehakt op tafel.
- Zet alle groenten in schaaltjes klaar (zie ingrediënten) voordat je gaat wokken.
- Begin met het opzetten van water voor de rijst en bereid deze volgens de verpakking.
- Warm de wok voor. Zodra het water kookt en de rijst in de pan zit, begin je met wokken.
- Doe de olie in de pan, en fruit de ui, sjalot en knoflook tot ze glazig worden.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het rul is.
- Voeg de kerrie, rode peper en zout toe. Bak 1 minuut mee.
- Voeg de Chinese kool toe en blijf op halfhoog vuur omscheppen. Let op dat de kool niet te slap wordt.
- Giet de rijst af en voeg deze toe aan de gewokte groenten. Zet het vuur uit en leg de wokdeksel op de wok. Laat een paar minuten nagaren.
- Dien het gerecht direct op.