Griekse tomatenrijst
Smulweb
Met deze Griekse tomatenrijst waan je jezelf zo op vakantie in Griekenland. Lekker zomers en ook nog eens makkelijk om te maken! Rijst met tomaten, bouillon en tomatenpuree. Simpel, maar heel smaakvol.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Witte rijst
- 13 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 4 Tomaten
- 70 g Tomatenpuree
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 400 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Griekse tomatenrijst op tafel.
- Verhit de boter in een pan en voeg de tomatenstukjes toe. Laat even sudderen tot ze vocht afgeven.
- Voeg de rijst toe aan de pan. Giet de bouillon erbij en voeg de tomatenpuree toe. Schep alles door elkaar. Maak eventueel op smaak met een beetje peper (zout is niet nodig omdat dit al genoeg in de bouillon zit).
- Laat 20 minuten op laag vuur koken, pas op dat het niet aanbrandt.
- Draai het vuur uit en laat de rijst met het deksel op de pan nog even stomen.