Kip pilav
Smulweb
Een rijk palet aan smaken vind je in dit recept voor kip pilav, een heerlijk gerecht met sappige kip en aromatische rijst. Dit gerecht is de perfecte mix van zoet en hartig en ideaal voor een gezellige avond thuis met het gezin.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 270 g Kipdijfilet
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Ui
- 250 g Champignons
- 2 rode paprika's
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 el Ketjap manis
- 5 tl Sambal oelek
- 1 el Worcestersaus
- 410 g Perzik op sap
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip pilav op tafel.
- Snijd de knoflook fijn en snipper de ui. Snijd vervolgens de kip in blokjes. Zet een grote pan water op en kook de rijst in 10-15 minuten gaar.
- Verhit wat olie in een koekenpan, voeg de knoflook en de ui toe en fruit aan. Als de ui glazig is, voeg je de kip toe. Maak ondertussen de champignons schoon en snijd ze samen met paprika klein. Voeg deze toe aan de kip samen met wat peper en zout.
- Voeg vervolgens de tomatenblokjes, ketjap, sambal, worcestersaus en wat sap van de perziken toe.
- Snijd de perziken in stukjes en voeg deze toe aan de saus. Laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen tot het de gewenste dikte heeft. Serveer de kip pilav direct.