Rijst met vlees en groenten
Smulweb
Een smaakvolle rijst met kip. Het geheime ingrediënt? Mais! Met wat paprika, tomatenstukjes, en een mix van kruiden is dit stoofgerecht een overwinning voor elke maaltijd.
60 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 600 g kipfilet
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 2 Rode paprika
- 2 el Tarwebloem
- 3 tl Paprikapoeder
- 300 g Tomatenblokjes
- 200 ml Runderbouillon, bereid
- 2 tl Tijm gedroogd
- 100 g Mais, blik
- 100 g Smeerbare margarine
- 4 tl Mix voor goulash
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Rijst met vlees en groenten op tafel.
- Snijd de kip in stukken en wentel ze door de bloem.
- Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de paprika's schoon en snijd ze in stukken. Bak het vlees op matig hoog vuur in ca. 5 min rondom bruin in een braadpan met verhitte boter. Bak de spek ca. 2 min mee.
- Schep de stukjes ui, knoflook en paprika door het vlees en bak ca. 2 min mee.
- Strooi de kruiden eroverheen.
- Schenk de tomatenstukjes en bouillon langs de rand bij het vlees. Voeg de tijm toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 1 uur zachtjes sudderen.
- Voeg de mais toe.