Gebakken rode kool met aardappels stukjes kip appel en not
Smulweb
Gebakken rode kool met aardappelen, kip, appel, champignons, noten en ketjap. Een kleurrijk gerecht met een zoetige smaak. Serveer dit smaakvolle gerecht in ca. 30 minuten en geniet van de heerlijke aroma's.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1000 g rode kool vers
- 800 g Aardappelen
- 1 Ui
- 3 Appel, groen
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Champignons
- 2 el Donkere Basterdsuiker
- 400 g Kipfilet
- 100 g Noten Mix Pistache Ongezouten
- 3 el Ketjap manis
- 1 el Olijfolie
- 3 el Rozijnen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gebakken rode kool met aardappels stukjes kip appel en not op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd deze in vieren. Snijd de rode kool fijn. Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Rooster de fijngehakte noten in een droge koekenpan.
- Wel de rozijnen even in wat koud water.
- Kook de aardappelen gaar en maak ze lekker fijn.
- Zet een wok op het vuur en doe hierin de olijfolie. Bak hierin de ui samen met de knoflook en voeg na ca. 4 minuten de rode kool toe. Blijf goed omscheppen.
- Strooi over de kipfiletreepjes wat zout en peper. Bak in een koekenpan de kipreepjes samen met de champignons tot het gaar is.
- Voeg nu de noten, ketjap, appel, suiker en de rozijnen toe. Meng dit alles door het gaar geworden groentenmengsel en schep de stukjes aardappelen erdoor. Schep dit goed door elkaar.
- En klaar is het gerecht.